نحوه تهیه حلوا بدون آرد با بیسکویت پتی بور و شیر ساده و سریع_مجله رشد

حلوا بدون آرد یکی از دستور های خاص است که با منفعت گیری از بیسکوییت شما می توانید یک حلوای خوشمزه و خوش بافت تهیه کنید. این حلوا بافت زیاد لطیف و خوبی دارد و به راحتی قابل شکل دادن است و تزیین کردن است. امروز در آشمزی نحوه تهیه حلوا بدون آرد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه حلوا بدون آرد

نحوه تهیه حلوا بدون آرد

مرحله اول: تهیه شربت حلوا

ابتدا زعفران را بسابید و به آن یخ اضافه کنید. شیر و شکر را همراه گلاب در یک قابلمه بریزید و زعفران را به آن اضافه کنید. پودر هل سابیده شده را نیز بیفزایید و روی حرارت قرار دیهد و هم بزنید تا شکر رد شیر به خوبی حل و ترکیب بشود. نیازی به جوشیدن شکر نبست و هنگامی شکر در شیر حل شد آن را از روی گاز بردارید.

مرحله دوم: پودر کردن بیسکوییت و تفت دادن آن

بیسکوییت پتی بور را از بسته خارج کرده و در یک کیسه فریزر بریزید و با گوشکوب آن را پودر کنید. از دیگر وسایل دیگر برای پودر کردن بیسکوییت نیز می توانید منفعت گیری کنید. بیسکوییت پودر شده را از الک رد کرده و در یک تابه بریزید و با حرارت ملایم به زمان ۱۰ دقیقه آن را تفت دهید.

مرحله سوم: اضافه کردن شربت تهیه شده به مواد حلوا

کره و روغن مایع را به بیسکوییت پودر شده و تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس کم کم شربت تهیه شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا سفت و جمع بشود. هنگامی حلوا به شکل گهواره در تابه در آمد می توانید آن را از روی گاز برداشته و صبر کنید تا خنک بشود و میل کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه حلوا بدون آرد

1. برای تزیین روی این حلوا می توانید از مهر های مخصوص منفعت گیری کنید یا مقداری از حلوا را در قیف ریخته و با ماسوره دلخواه پایپ کنید.
2. اگر شیر در دسترس نبوده است می توانید به جای آن از مقداری آب نیز منفعت گیری کنید.
3. شما می توانید هل یا گلاب را حذف کرده و فقط از یکی از آن ها منفعت گیری کنید.