نحوه تهیه نان مارمالادی نرم و پنبه ای با خمیر مایه مناسب صبحانه_مجله رشد

نان مارمالادی یکی از نان های طعم دار است که تقریبا روش تهیه ان همانند تهیه نان های شکلاتی است. بافت این نان نرم و پنبه ای است و می توانید از آن در وعده صبحانه و عصرانه منفعت گیری کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه نان مارمالادی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه نان مارمالادی

مواد ملزوم برای تهیه مواد میانی

نحوه تهیه نان مارمالادی

مرحله اول: تهیه خمیر نان

شیر و خمیر مایه را همراه شکر در یک کاسه بریزید و هم بزنید. به زمان 10 دقیقه استراحت دهید تا خمیر مایه عمل بیاید. تخم مرغ را شکسته و همراه کره به مواد اضافه کنید. نمک را نیز بیفزایید سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را با دست هم بزنید تا یک خمیر لطیف و منسجم تهیه بشود.

مرحله دوم: اضافه کردن مارمالاد و گردو به نان

روی خمیر را با یک نایلون پوشانده و به زمان یک ساعت به آن استراحت دهید. سپس از استراحت خمیر را به تکه های مساوی تقسیم کنید و در وسط هر کدام مارمالاد و گردو قرار دهید سپس نان ها را در قالب چرب شده قرار دهید. روی نان ها را بپوشانید و به مکدت 20 الی 25 دقیقه به آن استراحت دهید.

مرحله سوم: پخت نان در فر

سپس از استراحت یک تخم مرغ را شکسته و هم بزنید سپس با فرچه قنادی روی نان ها را با زرده رومال کنید و در فر با دمای 180 درجه به زمان 20 دقیقه قرار دهید تا نان به خوبی بپزد و روی ان طلایی بشود.

فوت و فن های نحوه تهیه نان مارمالادی

1. روی این نان را می توانید قبل از قرار دادن در فر مقداری کنجد بپاشید یا می توانید سپس از پخت نان مقداری پودر قند الک شده روی آن بریزید.
2. شما می توانید گردو را حذف کرده و از مغزیجات فرد دیگر نیز منفعت گیری کنید.
3. به جای مارمالاد می توانید از مربا با طعم دلخواه نیز منفعت گیری کنید.
4. اگر روی نان سپس از پخت به خبوی طلایی نشده می بود می توانید به زمان 5 دقیقه گریل را روشن کرده تا روی نان طلایی و خوش رنگ بشود.