نحوه تهیه کیک انگلیسی خانگی پف دار و ساده با فر و بدون فر

کیک انگلیسی یکی از کیک های معروف انگلیسی است که طبق معمول در کافه های انگلیس سرو می بشود. شما می توانید این کیک خوشمزه را تهیه و همراه چای به گفتن عصرانه میل کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی نحوه تهیه کیک انگلیسی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه کیک انگلیسی

نحوه تهیه کیک انگلیسی

مرحله اول: همزدن مواد ملزوم

ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید و در کاسه بریزید سپس وانیل و پودر هل را نیز اضافه کنید و با دور تند همزن هم بزنید. شکر را نیز کم کم اضافه کنید و با دور تند همزن به زمان ۷ دقیقه مواد را هم بزنید تا یک ترکیب کشدار و کرم رنگ تهیه بشود.

مرحله دوم: ولرم کردن شیر

روغن را به مواد ترکیب شده اضافه کنید و با دور کند همزن به زمان ۱ دقیقه هم بزنید. به مخلوط شیر و گلاب زعفران را اضافه کنید و هم بزنید سپس شیر را روی حرارت قرار دهید تا مقداری ولرم بشود سپس به مواد ترکیب شده اضافه کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن آرد

آرد سفید و بکینگ پودر را در یک کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید سپس با الک و در طی چند مرحله آرد را به مواد مایع اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا ترکیب شوند. در قالب کاغذ روغنی پهن کنید و مواد کیک را در قالب بریزید و قالب را چند بار بالا و پایین کنید تا حباب های مواد کیک از بین برود.

مرحله چهارم: پخت کیک در فر

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه و به زمان ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کیک شما بپزد و سپس از پخت به آرامی از قالب جدا کنید و صبر کنید تا سرد بشود و روی آن را تزیین کنید.

مرحله پنجم: پخت کیک بدون فر

شعله پخش کن را روی شعله روشن به زمان ۱۵ دقیقه بزارید تا گرم بشود. قابلمه را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و در قابلمه را گذاشته و یک ساعت زمان بدهید تا بپزد اگر سپس از این تایم نپخته می بود به آن زمان بیشتری دهید.

فوت و فن های نحوه تهیه کیک انگلیسی

1. شما می توانید از مقداری پودر کاکائو نیز در تهیه این کیک منفعت گیری کنید و برای این کار به مقدار مقداری از مواد تهیه شده پودر کاکائو اضافه کنید و به طور رگه های شکلاتی سپس از ریختن مواد در قالب به مواد کیک اضافه کنید.
2. اگر برای پخت کیک از فر برقی یا تستر منفعت گیری می کنید دما باید روی ۱۶۰ درجه باشد و کیک به زمان ۴۵ دقیقه بپزد.
3. منفعت گیری از زعفران دل به خواه است و در صورت در دسترس نبودن می توانید آن را حذف کنید.