نحوه تهیه رول مرغ شکم پر با کشمش زیاد راحت و عالی برای مهمانی ها

رول مرغ شکم پر یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می توانید از آن به گفتن یک وعده مهم یا به گفتن شامی سبک منفعت گیری کنید. رول مرغ شکم پر می تواند یک غذای شیک و مجلسی نیز باشد و می توانید از آن در مهمانی های خود منفعت گیری کنید. امروز در آشمزی نحوه تهیه رول مرغ شکم پر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه رول مرغ شکم پر

مواد ملزوم برای مواد داخل رول

نحوه تهیه رول مرغ شکم پر

مرحله اول: برش زدن مرغ و مزه دار کردن آن

ابتدا سینه مرغ را همانند فیله برش بزنید و در یک کاسه بریزید و به آن زعفران را اضافه کنید و به زمان ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار بشود سپس از گذشت زمان زمان حرف های شده پیاز را پوست کرده و خلالی برش بزنید و به مرغ اضافه کنید.

مرحله دوم: اضافه کرده پیاز و ادویه به مرغ

در ادامه نمک و ادویه های حرف های شده را اضافه کنید. سیر را پوست کرده و با رنده خرد کنید و به مرغ اضافه کنید و در ادامه مواد را با قاشق یا دست هم بزید و به زمان ۱ شب در یخچال قرار دهید.

مرحله سوم: آماده کردن مواد داخل رول

برای تهیه مواد داخل رول ابتدا پیاز را پوست کنید و خلالی خرد کنید سپس در تابه روغن بریزید و پیاز ها را در آن سرخ کنید و هنگامی پیاز ها سبک شد ادویه های ملزوم را اضافه کنید.

مرحله چهارم: رول کردن مرغ ها

کشمش و زعفران را به مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید. زرشک را نیز مقداری با آب بشورید و آبکش کنید سپس به مواد اضافه کنید. در ادامه مرغ ها را مقداری با گوشکوب صاف و یکدست کنید و از مواد تهیه شده روی آن بریزید و آن را همانند رولت رول کنید و یک چوب خلال دندان مرغ را به هم وصل کنید تا وا نشود.

مرحله پنجم: پخت رول مرغ شکم پر

تابه گریل را روی گاز قرار دهید و به آن مقداری کره اضافه کنید و رول های مرغ را در آن بچینید و بزارید مرغ ها بپزد و پخت آن کامل بشود سپس می توایند آن را خالی یا با نان و برنج میل کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه رول مرغ شکم پر

1. برای مواد داخل رول مرغ می توانید از مقداری گردو خرد شده نیز منفعت گیری کنید که باید با مواد داخل تابه مقداری تفت دهید.
2. اگر از مزه شیرین در غذا خوشتان نمی آید می توانید کشمش را حذف کنید.
3. برای پخت مرغ اگر تابه گریل نداشتید می توانید با تابه معمولی و مقداری روغن یا کره نیز این کار را انجام دهید.