نحوه تهیه شیره خرمالو خانگی راحت و ساده + فوت و فن

شیره خرمالو یکی از انواع شیره هایی است که با منفعت گیری از خرمالو تهیه می بشود و دارای خواص زیاد بسیاری است که می توان به سلامت قلب، تحکیم سیستم ایمنی و دیگر موارد اشاره کرد. شما می توانید با منفعت گیری از این شیره حلوا درست کنید یا می توانید از آن به همراه نان در وعده صبحانه منفعت گیری کنید. شما می توانید از این شیره در تهیه کیک نیز به جای شکر منفعت گیری کنید. شیره خرمالو دارای مواد مغذی بسیاری است و در فصل زمستان علتگرم شدن بدن می بشود. امروز در آشمزی نحوه تهیه شیره خرمالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه شیره خرمالو

نحوه تهیه شیره خرمالو

مرحله اول: آماده کردن خرمالو ها و پوره کردن آن

ابتدا خرمالو ها را با آب بشورید سپس تکه سبز رنگ سر خرمالو ها را جدا کنید و در ادامه با چاقو خرمالو ها را نصف کنید و با قاشق تکه نرم آن را جدا کرده و در یک قابلمه بریزید. با منفعت گیری از گوشکوب برقی یا غذاساز خرمالو ها را پوره کنید تا نرم شوند.

مرحله دوم: پخت خرمالو ها

در یک کتری یا قابلمه به اندازه تقریبا ۵ لیوان آب بریزید و روی گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید سپس آب جوش را به قابلمه ای که پوره خرمالو ها را ریخته اید اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید تا به زمان نیم ساعت خرمالو ها بپزد.

مرحله سوم: جوشیدن عصاره خرمالو ها

در این مرحله خرمالو ها را در یک سافی یا یک پارچه تمیز بریزید و از آن رد کنید و آب بدست آمده را در قابلمه بریزید و مجدد روی گاز قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد سپس گاز را خاموش کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه شیره خرمالو

1. مقدار آب جوش حرف های شده تقریبی است و می توانید مقدار آن را کم یا زیاد کنید چون باید غلظت شیره شما متوسط باشد.
2. برای این که شیره شما شفاف و روشن باشد در زمان جوشیدن آب خرمالو کف روی آن را بردارید.
3. زمان زمان تقربی برای به غلظت رسیدن عصاره خرمالو ها ۳۰ دقیقه تا۱ ساعت است.
4. اگر از خرمالو های نرم و رسیده تر منفعت گیری کنید بهتر است چون علتشیرین تر شدن شیره شما می بشود.
5. برای این که شیره سر نرود در زمان پخت زیر گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید.