نحوه تهیه آش میوه ترکی با حبوبات و زردآلو دلچسب و عالی

آش میوه یکی از آش های خوشمزه و ملس است که شما می توانید در فصل های سرد و گرم سال از آن منفعت گیری کنید. در تهیه این آش از آلو و برگ زردآلو به همراه دیگر مواد و حبوبات منفعت گیری می بشود. این آش به علت داشتن ویتامین های زیاد در آن می تواند یک منبع خوب برای تحکیم سیستم ایمنی بدن در فصل زمستان باشد. امروز در آشمزی نحوه تهیه آش میوه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه آش میوه

نحوه تهیه آش میوه

مرحله اول: پخت حبوبات و تفت دادن پیاز

عدس و حبوبات دیگر را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته بشود در ادامه لوبیا و نخود را همراه مقداری آب روی گاز قرارداده و صبر کنید تا بپزند. پیاز را پوست کنید و خلالی خرد کنید سپس در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید. ادویه های حرف های شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید. عدس را همراه لوبیا و نخود پخته شده به قابلمه اضافه کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن آلو و رب

در این مرحله مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و آلو را همراه برگ زردآلو که بهتر است از قبل هر دو را مقداری خیس کرده باشید به قابلمه بیفزایید و درب قابلمه را قرار دهید تا مقداری مواد بپزد. در ادامه رب های حرف های شده را نیز اضافه کرده و مقداری هم بزنید.

مرحله سوم: پخت آش

رشته آش را مقداری خرد کرده و به مواد اضافه کنید و مقداری هم بزنید سپس نمک را بیفزایید و مقداری صبر کنید سپس گاز را خاموش کنید و آش را در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه آش میوه

1. اگر در فصل تابستان می خواهید این آش را تهیه کنید می توانید از مقداری آلوچه و آلبالو و حتی زغال اخته نیز منفعت گیری کنید.
2. شما می توانید از مقداری گردو نیز نیم ساعت مانده به خاموش کردن گاز نیز در آش منفعت گیری کنید.
3. اگر از شب قبل حبوبات را خیس نکرده اید می توانید در زمان پخت حبوبات آب آن را یکبار عوض کنید تا نفخ آن مقداری گرفته بشود.