نحوه تهیه شیرینی ساوارین شکلاتی شیک و مجلسی_مجله رشد

شیرینی ساوارین در طعم های مختلفی تهیه می بشود و به علت شکل شیک و مجلسی آن می توانید از آن در پذیرایی های خود منفعت گیری کنید. ساوارین به شکل های شکلاتی و گردویی و این چنین پسته ای قابل تهیه است که در این دستور شیرینی ساوارین شکلاتی حرف های شده است چون نسبت به دیگر طعم ها از محبوبیت بیشتری برخوردار است. امروز در آشمزی نحوه تهیه شیرینی ساوارین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه شیرینی ساوارین

نحوه تهیه شیرینی ساوارین

مرحله اول:‌ ترکیب کردن مواد شیرینی ساوارین

ابتدا کره را در یک کاسه بریزید و پودر قند را در آن الک کنید و با دور تند همزن برقی خوب هم بزنید تا یک ترکیب پوک تهیه بشود. دورگیری را حتما انجام دهید تا مواد یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ را شکسته و زرده را از آن جدا کنید و به مواد بیفزایید.

مرحله دوم: اضافه کردن آرد

کره بادام زمینی و نشاسته ذرت را اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. آرد و پودر کاکائو را با هم ترکیب کرده و در کاسه الک کنید و با دور کند همزن خوب هم بزنید. سپس ظرف را دورگیری کرده و با دست مقداری خمیر تهیه شده را جمع کنید.

مرحله سوم: پخت شیرینی در فر

به اندازه ۱۰ گرم از خمیر برداشته و آن را در بادام های خرد شده آغشته کنید سپس با قالب های مخصوص شیرینی ساوارین خمیر را قالب زده و در سینی چرب شده بچینید. سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به زمان ۲۰ دقیقه قرار دهید تا به خوبی بپزد.

مرحله چهارم: تهیه شیرینی ساوارین بدون فر و در تابه

در ابتدا کف یک تابه کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی ها را روی آن چیده سپس تابه را روی گاز قرار دهید. یک شعله پخش کن نیز روی شعله گاز قرار داده و حرارت را ملایم کنید. زمان زمان ملزوم برای پخت شیرینی تقریبا ۳۰ دقیقه می باشد.

فوت و فن های نحوه تهیه شیرینی ساوارین

1. اگر قالب مخوص شیرینی ساوارین را نداشتید می توانید از خمیر تهیه شده با دست برداشته و گرد کنید سپس یک گودی در وسط شیرینی تشکیل کنید.
2. اگر ازترکیب کره حیوانی و گیاهی با هم در تهیه شیرینی ساوارین منفعت گیری کنید بهتر است.
3. به جای کره بادام زمینی می توانید از کرم لوتوس نیز منفعت گیری کنید.