نحوه تهیه کیک بادام با طعم خاص و عطر وانیل؛ مناسب برای مهمانی‌ ها و تولد ها_مجله رشد

این کیک بادام لطیف و خوشمزه، با ترکیبی از تخم‌مرغ، بادام‌های شکسته و عطر وانیل، انتخابی عالی برای پذیرایی و دورهمی‌ها است. بافت نرم و عطر دلنشین این کیک، آن را به گزینه‌ای دلنشین برای سرو در کنار چای تبدیل می‌کند. منفعت گیری از بادام زردآلو یا بادام درختی طعمی خاص به این دسر خانگی می‌دهد و به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید.امروز در آشمزی نحوه تهیه کیک بادام را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم

نحوه تهیه کیک بادام

مرحله اول: آماده‌سازی بادام‌ ها

ابتدا هسته‌ های زردآلو را شکسته و به زمان ۵ دقیقه در آب گرم قرار دهید تا پوست آن‌ها راحت‌تر جدا بشود. سپس بادام‌ ها را در میکسر پودر کنید. اگر به شکل خرده بادام باقی ماندند، از همان منفعت گیری کنید.

مرحله دوم: هم زدن

تخم‌مرغ‌ ها، وانیل و شکر را در کاسه‌ای بریزید و به زمان ۷ دقیقه با همزن بزنید تا مخلوطی کرم رنگ و کش‌دار به دست آید. سپس شیر را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله سوم: تهیه مایه کیک

آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب و الک کنید. این مخلوط خشک را به مواد تخم‌مرغی اضافه کرده و با ملایمت هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. اضافه کردن روغن و بادام: روغن مایع و بادام خرد شده را به مخلوط بیفزایید و هم بزنید تا همه مواد ترکیب شوند.

مرحله چهارم: پخت کیک بادام

ریختن مواد در قالب: قالب ۲۴ سانتی‌متری را با کره چرب کنید و مواد کیک را در آن بریزید. برای تزیین، چند بادام روی خمیر قرار دهید. قالب را در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به زمان ۴۰ دقیقه یا تا وقتی که کیک پخته و سطح آن طلایی بشود، بپزید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک بادام

1. می‌ توانید به جای بادام زردآلو از بادام درختی منفعت گیری کنید.
2. برای پخت در فر برقی دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.