روش تهیه کیک به و دارچین خانگی با عطر و طعم بی‌نظیر منتشر شد

کیک به یکی از کیک‌های خوشمزه و خاص است که علاوه بر طعم لذیذ، از خواص به نیز منفعت‌مند است. به می‌وه‌ای با طبع سرد است که غنی از فیبر، ویتامین سی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. این میوه پشتیبانی از تحکیم سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم و کاهش الت‌هابات را انجام می‌دهد. منفعت‌گیری از به در کیک عالی است که علاوه بر بافت نرم و خوش‌طعم، خواص سودمند آن نیز به غذای شما افزوده شود. طعم شیرین و خوش‌عطر کیک به به همراه دارچین، انتخابی عالی برای یک عصرانه سالم و لذیذ محسوب می‌شود.

مواد ملزوم

نحوه تهیه کیک به

مرحله اول آماده‌سازی اولیه

همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند. فر را از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا به خوبی گرم شود.

مرحله دوم ترکیب تخم‌مرغ و شکر

شکر، وانیل و تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی با دور تند بزنید تا مایه‌ای روشن و حجیم شود. شیر را اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید. سپس روغن مایع را افزوده و مقداری هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله سوم افزودن به رنده‌شده

به رنده‌شده را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. آرد را سه بار الک کنید و با بیکینگ پودر مخلوط کنید. این ترکیب را در دو مرحله به مایه کیک اضافه کنید و چند ثانیه با همزن برقی بزنید. سپس با لیسک و به صورت دورانی مخلوط کنید.

مرحله چهارم آماده‌سازی قالب

ته قالب را با روغن جداکننده (ترکیبی از یک قاشق آرد، یک قاشق روغن مایع و یک قاشق روغن جامد یا کره) چرب کنید. مایه کیک را داخل قالب بریزید، چند ضربه به سطح کار بزنید و روی کیک پودر دارچین بپاشید.

مرحله پنجم پخت کیک

قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. برای تستر، دما را روی ۱۵۰ درجه تنظیم کرده و به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. بعد از اتمام زمان، با خلال دندان یا تستر چک کنید؛ اگر خمیر به خلال دندان نچسبید، کیک آماده است.

فوت و فن‌های دستور پخت کیک به

کیک را به آرامی از فر خارج کنید تا پف آن نخوابد. این کیک خوش‌عطر را می‌توانید با پودر قند یا سس شکلاتی تزیین و سرو کنید. برای پخت در فر برقی و توس‌تر دما را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید. می‌توانید از به برای تزیین نیز منفعت بگیرید.