نحوه تهیه پاستیل یلدایی کشدار و با زاری به روش خانگی_مجله رشد

آموزش تهیه پاستیل یلدایی سهرنگ خانگی با طعم و رنگ دلخواه

پاستیلهای خانگی گزینهای سالم و خوشمزه برای میهماننوازی در شب یلدا محسوب میشوند که به را حتی میتوانید با طعمها و رنگهای دلخواه تهیه کنید. این پاستیلها فاقد مواد نگهدارنده و افزودنیهای مضر هستند و برای پذیرایی شب یلدا بسیار دلنشیناند. شما میتوانید آنها را در قالبهای سیلیکونی، قالبهای شکلات یا حتی ظروف یکبار مصرف بسازید و طرحهای متنوعی همانند هندوانه یا طرحهای یلدایی شکل دهید. پاستیلهای خانگی علاوه بر زیبایی، طعم به تری نسبت به نمونههای با زاری دارند و کودکان و بزرگسالان عاشقشان خواهند شد. امروز در این مطلب نحوه تهیه پاستیل یلدایی را به شما آموزش میدهیم.

مواد ملزوم

نحوه تهیه پاستیل یلدایی

مرحله اول تهیه لایهها

هر بسته ژله (به جز آلوئهورا) را با پودر ژلاتین و یک لیوان آب جوش مخلوط کنید. مواد را روی بخار کتری (روش بنماری) قرار دهید تا کاملا شفاف شوند. سپس دو قاشق غذاخوری گلوکز مایع به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

مرحله دوم لایه سفید (آلوئهورا)

نصف بسته ژله آلوئهورا را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید. روی بخار کتری بگذارید تا شفاف شود. یک قاشق پودر ژلاتین و یک قاشق گلوکز مایع اضافه کنید. در نهایت سه قاشق غذاخوری شیر یا بستنی همدمای محیط به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم چرب کردن قالب

از قالب سیلیکونی یا هر ظرف دیگری که در دسترس دارید استفاده کنید. داخل قالب را مقداری چرب کنید تا پاستیلها را حتتر جدا شوند. اگر از ظرف یکبار مصرف استفاده میکنید، حتی بدون چرب کردن هم نتیجه خوبی خواهید گرفت.

مرحله چهارم ریختن لایهها

ابتدا لایه قرمز (ژله انار) را داخل قالب بریزید و حدود پنج دقیقه صبر کنید تا مقداری خود را بگیرد. سپس لایه سفید (آلوئهورا) را اضافه کنید و مجدد پنج دقیقه زمان دهید. در نهایت لایه سبز (ژله طالبی) را روی آن بریزید.

مرحله پنجم تهیه پاستیل

قالب را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا پاستیلها کاملا سفت و منسجم شوند. بعد از سفت شدن، پاستیلها را با دقت از قالب خارج کنید. اگر از ظرف یکبار مصرف استفاده کردهاید، به آرامی پاستیلها را برش بزنید تا طرحی مرتب و قشنگ داشته با شند. نوش جان.

فوت و فنهای دستور تهیه پاستیل یلدایی

برای شب یلدا میتوانید این پاستیل سهرنگ را به شکل هندوانهای طراحی کنید. استفاده از گلوکز مایع باعث کشسانی بیشتر و طعم دلنشینتر پاستیلها میشود، به همین دلیل حذف آن پیشنهاد نمیشود. این پاستیلها هم خوشمزهاند و هم بسیار مناسب پذیرایی شب یلدا. دقت کنید لایهها بیشتر از حد سفت نشوند، چون در این صورت لایهها به هم نمیچسبند و جدا خواهند شد.